お酒

『ビールに合うおつまみ』すぐ作れる簡単レシピ!!

今日もそろそろお仕事終わりに近づいてきました。
こんばんは何を飲もうかな~
そうねぇ今日はビールにしよう!
という訳で今回はビールに合うお料理と
簡単なおつまみをご紹介します。

目次
ビールを飲むときに気をつけたいこと
ビールによく合う簡単おつまみ
まとめのはなし

ビールを飲むときに気をつけたいこと

ビールは炭酸を含んでいるのでそれだけでお腹が膨れがち。
なのであまりボリュームのあるものはたくさん食べられませんよね。
でもはじめにちょっと脂分を含むものなどを軽く食べることで胃を守って上げるのが良いでしょう。
空きっ腹のお酒は酔いやすいですし、アルコールが胃腸を刺激するので粘膜を痛めてしまいがちです。
例えば、チーズやナッツ類、チョコレートやフルーツもおすすめです。

また、ビールは利尿作用が強いので体の水分量は減ってしまいます。
適度にお水も取るといいですよね。
お酒を飲んでいる間はもちろん、アルコールを飲む前
寝る前にもお水を1杯は意識して飲むようにしましょう。

また、冷たいビールをたくさん飲むと、どうしても体が冷えて来ます。
当然胃腸も冷えて活動も弱くなりやすいので、温かいものも意識して食べるようにしましょう。

最近はビールと言ってもいろいろな種類を見かけますよね。
スーパーはもちろん、コンビニでも数種類置いてあるところも多いですよね。
テイストによって多少お料理も違ってくるとは思いますが、
それぞれ調味料を工夫することで変化を出すのもいいかもしれません。

ビールによく合う簡単おつまみ

材料はすべて一人分です

・カリカリフライドポテト風

材料
じゃがいも1個
油 適量
あれば、青のり、バジルなど

作り方
1.じゃがいもは洗って皮をむかずラップをして、電子レンジで約3分加熱する
2.皮を向いて、当な大きさに切る
3.フライパンに多めの油を引き、熱くなったらじゃがいもを入れて炒める
4.表面がかりかりになったら、器に盛り塩、胡椒、青のり等好みの味付けをする

・油揚げピザ風

材料
油揚げ 2枚
ハム、またはベーコン 2枚
ピザ用チーズ 適量
ケチャップ 適量
その他、野菜(玉ねぎ、ピーマンしめじなどお好きなもの)

作り方
1.油揚げの片面にケチャップを塗る
2.その上にハムまたはベーコン、好きなトッピングをする
3.チーズを散らす
4.オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く(5分~7分くらい)

・カリカリチキン

材料
鶏もも肉100g
油、塩、胡椒 適量

作り方
1.鶏もも肉はところどころ切込みを入れ、火を通りやすくする
2.両面に軽く塩、胡椒を振る
3.フライパンに軽く油を引いて、皮面を下にして
少し強火でカリカリになるように焼く(5分くらい)
4.ひっくり返して2-3分焼く
5.あれば、レモンなどを添える

・揚出し風豆腐

材料
豆腐 半丁
大根 50g
めんつゆ 出来上がりで50cc
片栗粉 適量
油 50cc

作り方
1.豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く重しをして水切りをしておく
2.大根はおろしておく
3.めんつゆはお湯で規定量を作る
4.一口大に豆腐を切り、片栗粉をまぶす
5.フライパンに油を引き、豆腐を両面焦がさないように焼く
6.めんつゆの入った器に5の豆腐を移し、大根おろしを添える

・大根の浅漬け

材料
大根100g
切り昆布 3g
あれば すりごま、鰹節、みょうが、しそなど

作り方
1.大根は縦4つに切り、更にスライサーで薄切りにする。
2.軽く塩をふり、しんなりさせる
3.しんなりした大根の水気を軽くしぼる
4.ジッパーなどのビニール袋に3の大根と切り昆布、すりごま、薬味などを入れて暫く置く
5.味が馴染んだら器に盛る

・辛味噌ちくわ

材料
ちくわ 3本
マヨネーズ 大さじ3
味噌 大さじ1
唐辛子 お好み
あればピザ用チーズ

作り方
1. ちくわを縦半分に切る
2. マヨネーズ、味噌、唐辛子を混ぜておく
3. 1のちくわに2を塗る
4. 3にピザチーズを塗ってオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く

ここからは、料理と言えないけれど超簡単で超美味しいおつまみです。

・生ハムサラダ

材料
ベビーリーフ 一袋
生ハム 2-3枚

作り方
1.ベビーリーフは水洗いしておく
2.ベビールーフと生ハムを器に持って出来上がり

・海苔チーズ

材料
海苔(味のりでもOK)5-6枚
チーズ 5-6片

作り方
1.チーズをのりで巻く
2.器に盛り付ける

まとめのはなし

外出自粛が続き、家飲みの機会が増えていますよね。
酒屋さんでは皆さんカートにたくさんのお酒を入れて
レジに並び、本当に家飲みをしているんだなぁ~と感じます。

そうすると、やっぱりおつまみも考えますよね。
居酒屋さんでお酒を飲んでいたときは、
メニューの中から好きなものを選べば
すぐに美味しいおつまみが運ばれてきましたが、
家では自分で作って自分で運ばなくてはいけません。
あ~ 早くお店で好きなだけ飲めるようになりたいですね。

でも、家飲みのメリットもありますよね。
なんと言っても一番は酔っ払ったらすぐに寝れる。
それから、いつでも飲める
お昼に飲むビールはなぜか
いつもと違う味がして魅力的ですよね。
そして、コスパ最高!同じ予算だったら、
ワンランク上のお酒やおつまみが用意できます。
そんなこと考えていたら、ますますビールが飲みたくなってきました。
今から簡単おつまみを作って乾杯しましょう!!